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OviCaprina: torna la fiera del bestiame

L’allevamento ovino e caprino è il settore trainante dell’economia di Guspini. I capi ovini sono 49.759 sparsi su 167 allevamenti, quelli caprini 1.936 su 44 allevamenti, la maggior parte allo stato brado. Sono in attività tre caseifici: “L’Armentizia Moderna” di proprietà di una cooperativa di pastori, due privati, di cui uno specializzato nella produzione di formaggio caprino. Il latte lavorato nei tre caseifici supera i 6 milioni di litri con una produzione di formaggio di circa 8 mila quintali. Il fatturato complessivo del comparto è di circa 9 milioni di euro. Le imprese zootecniche sono in grado di offrire prodotti qualitativamente eccellenti sia per le condizioni agro-ambientali, la disponibilità e l’utilizzo di ampie e qualificate superfici pascolative, sia per la moderna dotazione strutturale degli allevamenti. Ma molte volte la qualità non vuol dire maggiore consumo e più reddito per gli allevatori. C’è una scarsa remunerazione del prodotto e costi altissimi di sementi, carburanti e materie prime. Ora l’amministrazione comunale attraverso un progetto di sviluppo economico intende promuovere varie azioni, tra cui la valorizzazione del patrimonio zootecnico. E il primo atto è stato quello di organizzare una fiera mercato per il 28 e il 29 maggio, in collaborazione con il servizio veterinario dell’Asl 6, nell’azienda agricola della cooperativa Sa Zeppara. «Il mondo dell’allevamento, con la filiera del latte carne e lana, costituisce un elemento di grande importanza per l’economia agricola del nostro Comune. Ovicaprina è una fiera mercato che l’amministrazione comunale dedica alla valorizzazione e promozione del patrimonio zootecnico del territorio. Questa prima edizione vuole essere un primo processo di collaborazione degli enti coinvolti con gli allevatori, con la finalità di far conoscere le nostre realtà aziendali agricole e, nel contempo dare impulso al valore economico, etico e culturale che queste rappresentano per il territorio e per la loro qualificazione. Solo coniugando la partecipazione attiva delle istituzioni con le proposte degli attori principali del settore agricolo si può davvero essere determinanti per lo sviluppo di un contenitore strategico come quello del mondo agricolo>, afferma Stefania Atzei, consigliera comunale con delega all’agricoltura. Ovicaprina è una possibilità tangibile di incontro, di scambio e di formazione; un luogo ove sarà possibile attivare relazioni tra le imprese, la società e i giovani, con lo scopo di sollecitarne un ruolo attivo nello sviluppo delle attività agricole e potenziarne lo spirito imprenditoriale. La fiera non sarà solo un mercato per il bestiame ma anche una vetrina per i prodotti agroalimentari locali. (r. m. c.) Fiera Agricola Ovicaprina Guspini Azienda Cooperativa Sa Zeppara Sabato 28 Maggio Ore 9,30 Apertura Fiera presso Azienda Cooperativa Sa Zeppara • Esposizione capi ovi-caprini • Esposizione produttori legati alla fil ...