La macchina organizzativa è al lavoro per rendere tutto perfetto. Il programma della quarta edizione dell'evento Sapori d'Autunno è già stato stilato ( anche se potrebbe subire qualche modifica): Sabato alle 10, laboratorio della Terra Cruda (presto maggiori info e iscrizioni), alle 11 "Frantoio aperto" con visita guidata e degustazioni e alle 13, pranzi tipici nelle Domus apertas e ristoranti. Nel pomeriggio, alle 15, apertura della manifestazione e mostra mercato, alle 16 giochi antichi itineranti in varie zone del paese, alle 17 inizio della 4a Sagra de "Is Morettus" organizzata dalla pasticceria S'Offelleria di Luca Zorco, alle 18 sfilata gruppi folk per le vie del paese ed esibizione itinerante de "Su Cunzertu Antigu", poi ancora alle 19 balli in piazza e castagnata. Si chiuderà la serata alle 20,30 con cene tipiche nelle Domus apertas e ristoranti. Il clou degli eventi per domenica 21 ottobre, alle 9.30 apertura manifestazione e mostra mercato. Alle 10, esibizioni folk e musica folk itinerante, preparazione del pane, dolci, formaggio nelle domus, seguirà alle 11 show cooking con gli chef Alberto Sanna e Davide Bonu e infine alle 13 pranzi tipici nelle domus apertas e ristoranti. Si proseguirà nel pomeriggio, alle 15, esibizione itinerante dei figuranti medioevali "Castello di Siviller" , alle 16, seconda edizione del Palio delle Botti , ma non finisce qui: la lunga carrellata di eventi darà spazio anche all’esibizione itinerante delle maschere sarde "Is Cruzzonis" e "Bois - Fui janna morti" (alle 17,30 e alle 19), seguita alle 18 dalla prima edizione della sagra de "Is Pardulas" organizzata dalla pasticceria S'Offelleria di Luca Zorco. Si chiuderà in bellezza alle 20 con musica, torta di "S'Offelleria" e degustazioni. Durante le due giornate sarà possibile partecipare ad escursioni organizzate con guide naturalistiche nei monti e sentieri di Vallermosa. Trekking, dog trekking e mtb. Per informazioni contattare Ceas Vallermosa al 349 1713425. Durante le due giornate si svolgerà il 1° Wine Festival a Vallermosa, con varie cantine sarde e i famosi calici al collo. La mostra mercato nei due giorni vedrà oltre 100 espositori di prodotti agroalimentari e artigianato del territorio e provincia.
