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Il comune di Villanovaforru e la Proloco, in collaborazione con la Società Cooperativa Turismo Marmilla, hanno organizzato dall’8 al 9 settembre, nel centro storico del paese, la XIII manifestazione di «Mestieri, saperi e sapori antichi» e la XXII edizione della sagra «Simbua frita cun Satitzu», manifestazione volta a valorizzare le antiche attività produttive e enogastronomiche del Medio Campidano.
Durante la manifestazione parteciperanno espositori di prodotti tipici locali, ceramisti, cestinai, scultori di pietra e ferro, pittori, ricamatrici, coltellinai e tanti altri; si potrà assistere a numerose conferenze in ambito archeologico e nuragico e a momenti di musica e spettacolo
Sarà possibile assistere alla preparazione e degustare «Sa simbua frita con satitzu», piatto tipico antico ma molto gustoso preparato con semola, salsiccia, acqua, sale, strutto e cipolla.
Claudio Castaldi
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