A tale visita ha fatto seguito il 6 maggio l’arrivo in Sardegna dei giovani studenti francesi accompagnati dai docenti Marie Laure Depaulis eJean Lacassagne, ospitati dalle famiglie degli allievi dell’istituto comprensivo guspinese. Durante il soggiorno in Sardegna, tra gli altri impegni oltre le normali attività didattiche, le escursioni e le visite ai siti di “Monumenti aperti”, i ragazzi dell’istituto transalpino accompagnati dai loro colleghi sardi hanno avuto un pomeriggio molto gradito di “formazione di cucina sarda” nei locali della sede dell’Auser. Le brave ed esperte volontarie dell’associazione, coinvolgendo i giovani ospiti, hanno preparato i ”malloreddus, sa fregua e i gallettinasa” secondo l’antica tradizione isolana. La serata si è conclusa con la degustazione dei prodotti da parte dei presenti.
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