Olive, olio, enogastronomia, artigianato, tradizione e spettacoli: sono gli ingredienti del menù della 33esima Sagra delle olive di Gonnosfanadiga. La sagra si tiene nel periodo di raccolta delle olive e coinvolge piccoli e grandi produttori locali, artigiani e commercianti che operano nella filiera paesana. Le produzioni tipiche del paese e il patrimonio culturale potranno essere goduti dai visitatori. Durante l'evento è possibile conoscere il ciclo di produzione dell'olio di oliva extravergine in frantoio, visitare mostre e monumenti, partecipare a degustazioni, immergersi ricostruzioni ambientali e percorsi storici che raccontano le attività di Gonnosfanadiga.
La Pro Loco annuncia una serie di novità importanti per questa edizione: «La prima nasce dal volere dell'amministrazione comunale che riporta la sagra nella via Porru Bonelli, centro del paese, con lo spirito di coinvolgere l'intera popolazione e le attività commerciali. Inoltre da quest'anno la sagra sarà a livello nazionale: infatti, dal 22 luglio ha ricevuto il "premio di qualità" ed è una delle due sagre isolane premiate, questo è stato possibile grazie ai prodotti di eccellenza presenti e il lavoro svolto fino ad ora per valorizzare il prodotto che all’interno della vetrina fieristica deve regnare: l'oliva e l'olio».
Insomma sarà una festa di colori, sapori e profumi ma anche una vetrina per l’artigianato e i saperi di un tempo in una nuova vetrina come via Porru Bonelli nel cuore del centro abitato del paese.
Ora è tempo di raccolta delle olive ed è ancora troppo presto per tracciare un bilancio dell’annata ma la mancanza delle piogge si è fatta sentire e in molti casi, nonostante la buona qualità delle olive, manca la quantità del prodotto.
Gonnosfanadiga vanta lunghe tradizioni nel settore. Un tempo con un litro d’olio si potevano comprare anche due chili di carne e durante la seconda guerra mondiale c’era chi arrivava da Cagliari per acquistare l’olio di Gonnosfanadiga. Insomma una lunga tradizione da non perdere e da valorizzare nel segno della qualità di un prodotto d’eccellenza.
© Riproduzione riservata