Il ristorante Josto di via Sassari vince la terza puntata della nuova stagione del programma “4 Ristoranti” condotta da Alessandro Borghese e andata in scena a Cagliari nei quartieri Marina e Stampace.
Al ristorante Josto di Pierluigi Fais è andato dunque il riconoscimento di “miglior ristorante di nuova generazione” insieme all’assegno previsto di cinquemila euro.
La gara, andata in onda su SkyUno, è iniziata con la visita all’Osteria Kobuta di Riccardo Porceddu e i suoi piatti di tradizione sarda unita a quella giapponese. Successivamente si è andati allo Josto per poi trasferirsi al Niu Restaurant, un vecchio monastero restaurato in locale per gli avventori.
Si passa poi a Su Cumbidu e quindi all’esame dei voti con il consueto “bonus” di cinque punti assegnati dal conduttore Alessandro Borghese che li assegna per il miglior piatto con la fregola a Riccardo Porceddu dell’Osteria Kobuta. Non sufficiente però per contendere il primo premio al ristorante Josto.
